Bourgogne Blanc Hautes Cotes de Beaune 2019 Petit Roy
Bourgogne Blanc Hautes Cotes de Beaune 2019 è un vino bianco di Borgogna prodotto dal Domaine Petit Roy con metodi biodinamici. È ottenuto da uve Chardonnay 100%, da viti coltivate in modo biodinamico provenienti da un vigneto situato vicino al villaggio di Nantoux, sito sui pendii pià alti posti a Ovest di Pommard. Il vino viene vinificato a grappolo intero, con i propri lieviti e pochissimi rimontaggi. L'affinamento avviene poi in botti di legno per 11 mesi. In ultimo in vino viene imbottigliato senza nessuna chiarifica o filtrazione. È un bianco fresco, pulito ed immediato, dal frutto deciso.
DENOMINAZIONE: Bourgogne AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNO: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: vinificazione a grappolo intero sui propri lieviti senza rimontaggi o solfiti