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Bourgogne Chardonnay 2016 Coche Dury
Il Bourgogne Chardonnay 2016 è un vino bianco pregiato prodotto da Coche Dury. Questa bottiglia è un'eccellente entry level di Chardonnay del Domaine, perfettamente all'altezza dei cru più acclamati perché in linea con la qualità e lo stile dell'azienda.
Il segreto della qualità di questi vini sta nel lavoro in vigna e in cantina, svolto con grande cura e attenzione ai dettagli. La massima importanza è legata alla limitazione delle rese mediante potatura, condotta con estrema precisione. Vinificazione tradizionale, fermentazioni svolte in botte. Le fecce vengono mescolate regolarmente durante l'affinamento in barrique dei venti mesi e i vini vengono travasati due volte prima di essere imbottigliati a mano, non filtrati.
Le uve 100% Chardonnay provengono da vigne vecchie di vari appezzamenti della tenuta. È un bianco di medio corpo, bella freschezza ed equilibrio, che esprime al naso golose note di agrumi e fiori bianchi più sentori minerali.
DENOMINAZIONE: Bourgogne AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
