LA BORGOGNA BIANCA DEL 2017

La Borgogna si basa su una concezione della vinificazione che accomuna la quasi totalità della sua produzione enologica: la tecnica biodinamica e biologica con allontanamento assoluto di chimica di manipolazione e sostegno sia in fase di coltivazione che di vinificazione con l'ottenimento di vini totalmente naturali, espressione assoluta del terroir di appartenenza.

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Tutto ciò che riguarda la produzione vitivinicola in Borgogna è pensato per preservare le qualità organolettiche proprie del terroir di appartenenza, differenti l'uno dall'altro per mineralità e composizione.

Ciò che gusti a bicchiere è l'esatta trasposizione di quanto il terroir ha conferito alle uve, sapientemente trasmesso dalla manualità dei vignaioli la cui vocazione è l'assoluta naturalezza dei procedimenti.

Questo cofanetto degustazione ti permette di comprendere facilmente, anche senza esperienza, una delle terre più incredibili del globo per la produzione di vino naturale.


COSA CONTIENE:

Domaine Thierry Mortet Bourgnogne Blanc Les Terroirs De Daix 2017:
questo vino bianco di Borgogna, caratteristico del suo terreno, sviluppa aromi di fiori bianchi, mandorla e pietra di una bellissima mineralità. Ha una trama completa e persistente. Accompagna armoniosamente in gioventù: pollame e maiale. Con un invecchiamento maggiore, è ideale per pesce e formaggio di capra.

Domaine Fichet Bourgogne Blanc 2017: giallo paglierino cristallino, al naso esprime tutti i caratteri del vitigno con note agrumate intense, mele e fiori freschi sebbene sia un 2017. In bocca è abbastanza morbido ed equilibrato con note minerali sul finale.

Domaine Lejeune Bourgogne Blanc 2017: vino bianco di Borgogna caratterizzato da ottima freschezza ed ampia complessità aromatica con particolare espressione di note fruttate che variamp tra mela, melone, ananas, limone oltre che frutta secca, nocciole e miele. Da bere fresddo ma non ghiacciato, ottimo da accompagnare a piatti di pesce.

Tipologia articolo BOTTIGLIE DI VINO
Tipo BIANCO
Peso 3 x 1,6
Formato 3 x 0,75
Annata 2017
Regione o zona Francia - Borgogna
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