Barolo Conca 2016 Ratti
Il Barolo Conca 2016 è un vino pregiato italiano prodotto dall'azienda Ratti. Le uve provengono dal vigneto Rocche dell'Annunziata, che rappresenta il cru più prestigioso della zona del Barolo. Le piante si trovano ad un'altitudine di 300 slm e con un'esposizione a sud-ovest è di circa 1,50 Ha. Il terroir è ricco di tipica marna bluastra intervallato da venature di sabbia che conferisce grande eleganza e profondità al vino, insieme a sentori tipici di rosa e liquirizia. Grande vino strutturato ed armonioso, da abbinare a piatti di carne importanti, selvaggina, formaggi freschi.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica a t controllata di circa 30°C ; macerazione di 7-10 giorni; Fermentazione malolattica in Novembre in legno; Affinamento di circa due anni in barriques di rovere francese e botte di 25 hl