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Barolo 2015 Burlotto
Il Barolo 2015 è un vino pregiato italiano prodotto da Burlotto, uno dei nomi più rilevanti nel panorama dei vini piemontesi. E' ottenuto da uve Nebbiolo che crescono su terreni di medio impasto calcareo tendente al sabbioso. I grappoli vengono vendemmiati manualmente e la vinificazione prevede una fermentazione-macerazione di 15 giorni in tini di rovere, con rimontaggi e follature giornalieri. Successivamente il vino matura per circa 10 mesi in fusti da 3-5 HL e per circa 20 mesi in botti di rovere. Dopo l'imbottigliamento il vino riposa in cantina per almeno 12 mesi prima di essere commercializzato. Il Barolo 2015 di Burlotto mostra alla vista un colore rosso rubino profondo; al naso sprigiona sentori di prugna e frutti di bosco, fiori secchi, spezie ed aromi terrosi. Il sorso è strutturato, sapido, tannico e persistente.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione-macerazione di 15 giorni in tini di rovere francese, con rimontaggi; affinamento di 10 mesi in fusti da 3-5 Hl (dove svolge anche la fermentazione malolattica) e per circa 20 mesi in botti di rovere francese e sloveno da 35 Hl.
