Anjou Rouge "Les Mines" 2013 Domaine Andrée
L'Anjou Rouge "Les Mines" è un vino rosso della Valle della Loira prodotto con uve Cabernet Franc dal Domaine Andrée, guidato da Stéphane Erissé. Il Domaine, certificato biologico, lavora seguendo la filosofia del minimo intervento in vigna, dove sono banditi prodotti chimici. Le uve Cabernet Franc utilizzate per la produzione del "Les Mines" provengono da piante con un'età media di 45 anni, coltivate su un terreno scuro, di roccia quasi nera a causa dell'elevata presenza di carbonio e grafite. Questa geologia particolare dona al vino una particolarissima mineralità.
La vendemmia viene svolta in maniera manuale e le uve vengono completamente diraspate. Dopo la fermentazione il vino viene lasciato affinare in botti per il 30% nuove per 24 mesi prima dell'imbottigliamento.
Il Les Mines del Domaine Andrée presenta al naso un frutto intenso e un aroma di sous bois, terra e ribes nero dolce, con un profumo accattivante. In bocca è pungente, vibrante e fresco, con un'armonia calda, complessità e un bel finale. Dopo alcuni anni in bottiglia, è ideale per l'inverno.
DENOMINAZIONE: Anjou AOC
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Cabernet Franc