Anjou Rouge "Carbone" 2016 Domaine Andrée
L'Anjou Rouge "Carbone" è un vino rosso della Valle della Loira prodotto con uve Cabernet Franc dal Domaine Andrée, guidato da Stéphane Erissé. Il Domaine, certificato biologico, lavora seguendo la filosofia del minimo intervento in vigna, dove sono banditi prodotti chimici. Le uve Cabernet Franc utilizzate per la produzione del "Carbone", provengono da viti di oltre 70 anni d'età, coltivate su terreno argilloso ricco di carbonio e granito.
La vendemmia viene svolta in maniera manuale e le uve vengono completamente diraspate. Dopo la fermentazione il vino viene lasciato affinare in botti per il 30% nuove per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.
Il Carbone del Domaine Andrée è un vino bevibile e fresco, con una struttura giovane e vibrante, che unisce le caratteristiche di un giovane Bordeaux con quelle di un Fleurie di Beaujolais. Questo vino è gustoso, accattivante e al tempo stesso complesso e stimolante, e presenta un rapporto qualità-prezzo molto interessante, soprattutto considerando il fatto che costa molto meno di un Bordeaux di livello.
DENOMINAZIONE: Anjou AOC
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Cabernet Franc