DOMAINE DE L'HORIZON

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Thomas Teibert è prima di tutto un immenso appassionato di vino e maestro di vinificazione, un tedesco innamoratosi dei contrasti del territorio di Calce (a qualche decina di km è nato Dalì, a proposito di contrasti) e delle sue vigne ad alberello centenarie. Dopo aver fatto vino in patria e in Italia si è portato in dote da una parte l’idea di vini tesi, dalle acidità sferzanti e dalla grande mineralità, e, dall’altra, la confidenza con i climi più caldi. Azienda in biodinamica da subito, coniugata all’ossessione per la precisione tecnica. Assaggiare con Thomas è un corso accelerato, nonché spesso l’occasione di bere bottiglie introvabili e grandissime, generosamente condivise durante chiacchierate notturne. Le sue bottiglie, per fortuna, sono grandissime ma reperibili.

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Naturale
ESPRIT BLANC COTES CATALANES (2016)
DOMAINE DE L'HORIZON
24,22 US$
Pregiato Naturale
COTES CATALANES HORIZON BLANC (2012)
DOMAINE DE L'HORIZON
56,19 US$
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