FICHET

Jean-Philippe è sempre stato in contatto con il vigneto poiché rappresenta la terza generazione di enologi della sua famiglia.

Annunciato dalla critica come una futura stella, mantiene la calma! Jean-Philippe Fichet e sua moglie Michèle vivono a Meursault e lavorano con coerenza e determinazione su una piccola area (7 ettari).

Jean Philippe vinifica autonomamente ogni climat per far emergere meglio la specificità del terreno.

In vigna una coltivazione ragionata con l’aratura e il compostaggio. Dal lato dell’affinamento, niente di rivoluzionario; la tradizione ha dimostrato il suo valore e le botti rimangono i migliori alleati dei vini della tenuta. Massimo 8-12% di nuove botti all’anno.

Infine, Jean-Philippe Fichet si assicura di non usare pesticidi, di raccogliere manualmente e di non filtrare i suoi vini.

Il suo stile è caratterizzato da vini con spiccata mineralità, frutta ben definita e giovani agrumi, eleganza ed energia.

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BOURGOGNE BLANC (2016)
FICHET
23,00 €
BOURGOGNE BLANC VIELLES VIGNES (2016)
FICHET
29,00 €
AUXEY DURESSES BLANC (2016)
FICHET
34,00 €
RULLY (2016)
FICHET
29,00 €
CHASSAGNE MONTRACHET (2016)
FICHET
53,00 €
BOURGOGNE BLANC VIELLES VIGNES MAGNUM (2016)
FICHET
72,00 €
MEURSAULT MAGNUM (2016)
FICHET
128,10 €
MEURSAULT LE TESSON MAGNUM (2016)
FICHET
183,00 €
BOURGOGNE ROUGE (2015)
FICHET
22,00 €
BOURGOGNE BLANC VIELLES VIGNES MAGNUM (2015)
FICHET
72,00 €
MEURSAULT LE TESSON MAGNUM (2015)
FICHET
183,00 €
MEURSAULT MAGNUM (2015)
FICHET
128,10 €
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