COLLECAPRETTA

Collecapretta Vini Grandibottiglie

 

I vini di Collecapretta sono stati per noi di Grandi Bottiglie una bellissima sorpresa.

Si tratta di vini veri, territoriali, naturali ed emozionanti prodotti in cima ai monti Martani a 500m s.l.m. nel comune di Spoleto.

L'azienda Collecapretta non produce solo vini ma alleva bestiame e si coltiva il grano per la produzione di farina e cereali.

Dal 2005 la famiglia Mattioli a capo dell'azienda decide di imbottigliare una parte della produzione di vino pur continuando anche la commercializzazione del vino sfuso.

Meno di cinque gli ettari vitati, disposti in varie parcelle e situati in collina ad un’altitudine tra i 400 e i 550 metri sul livello del mare, con buona ventilazione e composizione dei suoli prevalentemente argillosa, alternati da zone particolarmente sassose.

Collecapretta è riproduzione autentica di territorio, attraverso l’interpretazione e la valorizzazione di vitigni locali, come il Trebbiano spoletino con ceppi fino a 60 anni e altre varietà radicate nei terreni da oltre 40 anni.

In vigna non sono utilizzati erbicidi, pesticidi e non vengono effettuati diserbi, mentre in fase di vinificazione si praticano fermentazioni spontanee, non si controllano le temperature e non vi è aggiunta di solforosa. Imbottigliamento rigorosamente effettuato a mano, prestando pure attenzione ai cicli lunari, per un’ampia gamma di etichette dalla produzione limitatissima, assolutamente da ricercare.

La produzione dei vini è suddivisa in piccolissimi lotti che riescono ad esprimere tutto l'amore per un territorio sottovalutato. A nostra parere fra i migliori vini naturali in Italia.

Ordina per:
Naturale
TREBBIANO SPOLETINO TERRA DEI PRETI (2018)
COLLECAPRETTA
19,86 US$
Naturale
GRECO PIGRO DELLE SORBE IGT
COLLECAPRETTA
14,05 US$
Naturale
CILIEGIOLO LAUTIZIO IGT (2018)
COLLECAPRETTA
13,57 US$
Naturale
IL ROSATO (2018)
COLLECAPRETTA
13,57 US$
IL BURBERO IGT (2016)
COLLECAPRETTA
19,37 US$
Naturale
IL FORESTIERO (2016)
COLLECAPRETTA
34,88 US$
Naturale
LE CESE (2016)
COLLECAPRETTA
15,99 US$
Naturale
LA SELEZIONE LE CESE (2015)
COLLECAPRETTA
28,11 US$
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