GHISLAINE BARTHOD

 

Il Domaine Ghislaine Barthod gode di ottima fama e può essere annoverato tra i migliori produttori di Chambolle-Musigny, la cantina è in condivisione con il Domaine Louis Boillot, entrambi i Domaine dividono gli stessi edifici ma vinificano separatamente. La condivisione ha luogo anche nelle vigne, dove ogni operazione è svolta dalla medesima squadra, il tutto è supervisionato da Louis Boillot, marito di Ghislaine Barthod.

Nel vigneto si attuano pratiche vinicole di lutte raisonnée, senza eccedere in "fondamentalismi" di pensiero: ciò è dovuto dal fatto che le parcelle di proprietà sono molto piccole e circondate da altre proprietà, il rischio che queste invadano i vigneti con prodotti estranei all'ottenimento della "certificazione" Biodinamica o Biologica è molto alto.

Le pratiche agronomiche prevedono l'uso dell'aratro e l'utilizzo della potature, in estate si effettua la vendage verde e l'éffeuillage sul lato nord delle vigne. Dopo la vendemmia i grappoli vengono generalmente diraspati, in cantina le vinificazioni sono attivate dai soli lieviti indigeni e si svolgono in acciaio.

L'affinamento di 18 mesi in legno piccolo prevede l'utilizzo di botti nuove al 20% per il Bourgogne Rouge, al 25% per il Cgambolle-Musigny AOC ed al 30% per i premier cru. Non sono previste operazioni di chiarifiche o filtrazioni. I vini prodotti sono di stampo tradizionale, di estrema finezza ed eleganza, tipici del Terroir di Chambolle-Musigny

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BOURGOGNE PINOT NOIR (2016)
GHISLAINE BARTHOD
38,00 €
Pregiato
CHAMBOLLE MUSIGNY (2016)
GHISLAINE BARTHOD
80,00 €
Pregiato
CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU AUX BEAUX BRUNS (2016)
GHISLAINE BARTHOD
140,30 €
Pregiato
CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES BAUDES (2016)
GHISLAINE BARTHOD
134,20 €
Pregiato
CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES VEROILLES (2016)
GHISLAINE BARTHOD
134,20 €
Pregiato
CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES CRAS (2016)
GHISLAINE BARTHOD
140,30 €
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