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Riesling Alsace Grand Cru Brand 2017 Justin Boxler
Le Riesling Alsace Grand Cru Brand 2017 est un vin blanc d'Alsace frais et minéral, produit selon des méthodes durables par la cave historique de Justin Boxler. Il est élaboré à partir de raisins 100% Riesling provenant d'une colline inclinée à 45° qui surplombe la commune de Turckheim.
Le terroir de cette zone est très particulier, formé par des roches composées de quartz, de feldspath et de mica appelées "granit granite", qui donnent à ce vin son caractère fortement minéral. La fermentation est spontanée, activée par l'action des levures indigènes, tandis que la maturation a lieu dans des fûts en bois séculaires.
Le Brand Riesling Grand Cru Alsace 2017 de Justin Boxler exprime une couleur paille brillante à l'œil, tandis que le nez offre des senteurs fruitées, d'agrumes et minérales. En bouche, le goût est frais et savoureux, très agréable.
DENOMINATION: Alsace AOC
REGION: Alsace (France)
GRAPES: 100% Riesling
VINIFICATION: Manual harvest, spontaneous alcoholic fermentation in steel tanks, maturing for a few months in steel tanks
