Triple A - Natural Wines

Triple A non è solo una realtà di distribuzione vini naturali, è un vero e proprio movimento fondato nel 2003 da Luca Gargano contro la standardizzazione del vino che mortifica l'impronta del vitigno, l'incidenza del territorio e la personalità del produttore.

Secondo il movimento Triple A - Agricoltori, Artigiani, Artisti la standardizzazione è un concetto legato al vino ben definito, è causato da tecniche agronomiche ed enologiche che puntando alla produzione di grandi numeri e quantitativi, utilizzo di agenti chimici di manipolazione e lieviti selezionati porta alla nascita di vini tutti simili tra loro in ogni angolo del pianeta, appiattiti nei loro caratteri organolettici e incapaci di sfidare l'invecchiamento nel tempo.

Triple A è preservatrice degli antichi valori della produzione enologica, frutto di un lavoro agricolo ormai quasi scomparso, una vinificazione meno interventista possibile e un vigneto coltivato con la stessa cura e dedizione di un orto.

Triple A - Manifesto of the Farmers, Craftsmen, Artists Movement

According to the Manifesto of the Triple A Movement, each producer needs 3 basic skills to produce a great wine of excellence:

  • A - Farmers: only those who directly cultivate the vineyard with the same dedication as a vegetable garden through natural agronomic interventions can establish a real knowledge of their vine by obtaining a naturally healthy and ripe grape
  • A - Artisans: "artisanal" methods and skills are the basis of a viticultural and enological production process that does not modify or alter the original structure of the grape and, therefore, of the wine it generates.
  • A - Artists: only the sensitivity of an artist, respectful of her work and her own ideas, can give life to an excellent wine capable of enhancing the characteristics of the territory and the grape variety.

Triple A - Decalogue of Triple A wines

The wines distributed by the Triple A Movement can be born only and exclusively:

  • from a manual selection of future screws, for a true mass selection.
  • from farmers who cultivate vineyards without using synthetic chemicals respecting the vine and its natural cycles.
  • from grapes harvested at physiological ripeness and perfectly healthy.
  • from musts to which neither sulfur dioxide nor other additives are added. Sulfur dioxide can be added only in small quantities at the time of bottling.
  • using only indigenous yeasts and excluding selected yeasts.
  • without chemical or physical interventions before and during alcoholic fermentation other than simple temperature control. (Concentration interventions implemented with any method are strictly excluded.)
  • maturing on its own "fine lees" until bottling.
  • not correcting any chemical parameter.
  • not clarifying and filtering before bottling.
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