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Ristorante La Buca Cesenatico by Emanuele Spagnuolo 13/07/2017

Published : 14/07/2017 14:57:19
Categories : Ristoranti

Ristorante La Buca Cesenatico by Emanuele Spagnuolo 13/07/2017

Capito spesso in Riviera Romagnola, per lavoro o divertimento e ogni volta ho pensato di andare a cenare alla Buca di Cesenatico, ma poi sono sempre stato attirato da altri locali.

Questo perchè il proprietario, ossia Stefano Bartolini, è anche patron di una realtà come l'Osteria del Gran Fritto, esattamente di fianco, e ti chiedi : ma uno che fa centinaia di coperti ogni sera facendo un fritto favoloso sarà anche capace di cimentarsi con una cucina gastronomica di livello diverso?

E' una domanda legittima in un'epoca dove tutti vogliono fare tutto e dove spesso si perde identità.

Ebbene ieri sera ci ho cenato alla Buca e sono davvero rimasto piacevolmente sorpreso.

Mi sono fatto l'idea che Stefano Bartolini non solo è un ottimo imprenditore, ma anche un grande chef.

La Buca merita ampiamente la stella e devo dire che è decisamente lanciata a mio parere verso la seconda.

I piatti sono tutti molto ben fatti, il servizio impeccabile, anche per il vino. Ambiente semplice ma con la giusta atmosfera.

Quantità generose rendono felice i commensali.

Il meu degustazione a 68€ è una vera e propria delizia, un percorso sensoriale che stupisce.

Con due belle bottiglie di vino abbiamo speso un centinaio di euro a testa per una delle esperienze più interessanti di questo 2017.

Fortemente consigliato!

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